简单省事葱油面的做法 超适合懒人的快手拌面

  晚餐不想吃外卖的话,不如自己动手做一碗葱油面吧!炸一次葱油能吃三天,如此方便的做法非常适合懒人,下面就一起来学习一下有滋有味葱油拌面的做法。

  

简单省事葱油面的做法 超适合懒人的快手拌面


  葱油拌面

  食材:

  小葱1把,植物油50克,生抽20克,酱油80克,面条适量

  步骤:

  1. 小葱清洗干净,甩掉叶间的水珠;如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠;切寸段;

  2. 小锅中倒适量植物油,油2、3成热时将葱段入锅,小火慢慢炸;

  3. 小葱的水分逐渐消失,叶片由绿变微微焦黄、浅褐色;

  

简单省事葱油面的做法 超适合懒人的快手拌面


  4. 倒适量生抽、酱油,煮开后倒入小碗备用;一次多炸点儿,能吃好几天;

  5. 面条用鲜的或者干的均可,用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓;

  6. 烧一锅水,水开后入面条;

  7. 煮到没有白芯时,捞出用凉水过凉;

  8. 捞适量面条入大碗,淋适量葱油,拌匀即可食用。

  

简单省事葱油面的做法 超适合懒人的快手拌面


  烹饪小窍门:

  1. 小葱用油慢慢炸透,充分释放香味;油可以略多一些,分配到每一顿也不会摄入过多,浇在面条上不粘不坨,根根爽利;

  2. 加适量生抽有提鲜的效果。

  早餐或者一日三餐不想做饭时,花5分钟煮一碗面,浇上葱油一拌,就是香喷喷有滋有味的葱油拌面了。传统的葱油面只是“光杆面”拌葱油,如果说填饱肚子这么着没毛病,但要考虑到均衡营养就差点儿意思了,尤其是打算经常这么吃,肯定要缺乏营养了,所以建议大家可以搭配一些凉拌菜或者蔬菜沙拉哦,这样营养更均衡。


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